Resep Makanan Rumahan Praktis untuk Keluarga

Posted on by bebekparten29

Resep Makanan Rumahan Praktis untuk Keluarga

Mengolah untuk keluarga sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama bagi mereka yang memiliki kesibukan. Namun, menyajikan makanan rumahan yang lezat dan sehat tidak harus sulit dan menyita waktu. Berikut adalah beberapa resep makanan rumahan praktis yang dapat Anda coba untuk keluarga tercinta.

1. Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 2 butir telur
  • 100 gram daging ayam, potong dadu
  • 50 gram udang kupas
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya
  • Irisan mentimun dan tomat untuk hiasan

Cara Mengolah:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam dan udang, masak hingga daging matang.
  3. Dorong bahan-bahan ke sisi wajan, pecahkan telur ke tengah, orak-arik hingga setengah matang.
  4. Tambahkan nasi dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
  5. Sajikan dengan irisan mentimun dan tomat.

2. Sayur Asem

Bahan-bahan:

  • 200 gram kacang panjang, potong
  • 200 gram jagung manis, serut
  • 1 liter udara
  • 2 sendok makan asam jawa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 siung bawang merah, diiris tipis
  • Garam secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Didihkan air dalam panci, masukkan daun salam dan bawang merah.
  2. Tambahkan jagung manis dan kacang panjang, masak hingga sayuran setengah matang.
  3. Campurkan asam jawa dan garam, aduk hingga rata.
  4. Masak hingga semua sayuran matang, sajikan hangat.

3. Ayam Bakar Kecap

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara Mengolah:

  1. Campurkan semua bumbu (kecap, bawang putih, jahe, garam, dan merica) ke dalam mangkuk.
  2. Lumuri potongan ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.
  3. Panaskan minyak di atas panggangan atau wajan, bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, olesi dengan sisa bumbu.
  4. Sajikan dengan nasi putih atau kol goreng.

4. Sup Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 liter udara
  • 2 buah wortel, potong bulat
  • 2 batang seledri, ikat
  • 1 bawang bombai, potong kasar
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Rebus ayam dalam air hingga mendidih, buang buih yang timbul.
  2. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, wortel, dan seledri.
  3. Masak hingga ayam empuk dan sayuran matang. Sesuaikan rasa dengan garam dan merica.
  4. Sajikan hangat dengan taburan seledri cincang.

5.Mie Goreng Jawa

Bahan-bahan:

  • 200 gram mie telur
  • 100 gram kol, iris halus
  • 1 buah wortel, serut
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Rebus mie telur selama 3 menit, tiriskan.
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan wortel dan kol, tumis hingga lay, lalu masukkan mie.
  4. Tambahkan kecap manis dan telur, aduk hingga telur matang dan semua bahan tercampur rata.
  5. Sajikan selagi panas.

6. Kreatif dengan Oatmeal

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir oatmeal
  • 2 cangkir air atau susu
  • 1 sendok makan madu
  • Toping sesuai selera (irisan pisang, strawberry, kacang, atau kismis)

Cara Mengolah:

  1. Didihkan air atau susu dalam panci.
  2. Tambahkan oatmeal, kecilkan api, masak hingga mengental (sekitar 5 menit).
  3. Angkat dan tambahkan madu serta toping sesuai selera.
  4. Sajikan sebagai sarapan sehat untuk keluarga.

7. Risoles Sayur

Bahan-bahan:

  • 10 lembar kulit lumpia
  • 200 gram wortel, serut halus
  • 100 gram kol, iris halus
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan bumbu penyedap
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Mengolah:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel dan kol, tambahkan bumbu penyedap, masak hingga sayuran lay.
  2. Ambil selembar kulit lumpia, beri sedikit adonan sayur, lipat dan gulung.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
  4. Sajikan hangat dengan saus sambal.

8. Tumis Brokoli Saus Tiram

Bahan-bahan:

  • 200 gram brokoli, potong per kuntum
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan saus tiram
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Rebus brokoli dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan brokoli.
  3. Tambahkan saus tiram dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Sajikan hangat sebagai lauk pendamping.

9. Telur Dadar Sayur

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 1/2 cangkir bayam, cincang
  • 1/2 cangkir tomat, potong dadu
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Mengolah:

  1. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan bayam dan tomat, aduk rata.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tuang adonan telur, masak hingga setengah matang.
  3. Balik dan masak hingga kedua sisi berwarna coklat keemasan.
  4. Sajikan hangat sebagai lauk atau sarapan.

10. Keripik Tempe Renyah

Bahan-bahan:

  • 250 gram tempe, iris tipis
  • 100 gram tepung beras
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Mengolah:

  1. Campurkan tepung beras, ketumbar, dan garam dalam mangkuk.
  2. Celupkan irisan tempe ke dalam campuran tepung.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
  4. Angkat dan tiriskan, sajikan sebagai camilan.

Setiap resep di atas dirancang untuk memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga, dengan bahan yang mudah ditemukan dan teknik memasak yang sederhana. Dengan berbagai pilihan ini, Anda dapat menyajikan hidangan yang bervariasi dan menggugah selera setiap hari. Jangan ragu untuk berkreasi dengan bahan-bahan sesuai selera keluarga Anda!

Related Posts