Makanan Viral Kekinian di Instagram: Tren dan Relevansi
1. Apa Itu Makanan Viral Kekinian?
Makanan viral kekinian Merujuk pada jenis makanan yang menjadi perhatian publik terutama di media sosial seperti Instagram. Makanan ini sering kali memiliki penampilan menarik, inovasi rasa, atau cara penyajian yang unik, sehingga mendorong pengguna untuk membagikannya kepada pengikut mereka. Di Instagram, faktor estetika dan visual sangat penting karena platform ini fokus pada gambar dan video.
2. Ciri-Ciri Makanan Viral di Instagram
Ada beberapa ciri yang biasanya mengidentifikasi makanan viral:
- Penampilan yang Menarik: Makanan yang memiliki warna-warna cerah, penyajian yang kreatif, atau penggunaan bahan yang tidak biasa.
- Unik dan Berbeda: Inovasi dalam cita rasa, kombinasi bahan yang kreatif, atau konsep yang tidak umum.
- Keterlibatan yang Tinggi: Makanan ini sering diwujudkan dalam bentuk tantangan atau ulasan yang memicu interaksi dari pengikut, seperti tagging atau sharing.
3. Contoh Makanan Viral di Instagram
-
Kopi Dalgona: Tren ini menjadi sangat populer pada masa awal pandemi. Kombinasi kopi, gula, dan susu menghasilkan minuman berbusa yang sangat fotogenik.
-
Pasta berwarna-warni: Pasangan pasta yang disajikan dengan pewarna makanan alami atau saus yang berwarna cerah menjadi favorit di kalangan food blogger.
-
Teh Susu Boba: Minuman ini selalu memiliki daya tarik tersendiri, terutama dengan variasi topping dan penyajian yang berbeda, membuatnya menjadi item foto instagrammable.
-
Tahu Krispi: Tahu yang disajikan dalam bentuk crispy dengan berbagai bumbu menjadi viral, sering kali dikemas dalam wadah yang unik.
4. Fotografi Makanan dan Estetika Makanan
Untuk menarik perhatian, penting bagi pembuat konten makanan untuk memahami prinsip dasar fotografi makanan. Berikut adalah beberapa teknik yang dapat digunakan:
-
penerangan yang Baik: Pencahayaan alami adalah yang terbaik untuk membuat makanan terlihat lebih segar dan menarik. Gunakan sinar matahari untuk menyinari dari samping atau belakang.
-
komposisi yang menarik: Menggunakan aturan runcing, menciptakan garis fokus, dan menyusun elemen makanan dengan baik meningkatkan daya tarik visual.
-
Penggunaan Alat Peraga: Penambahan elemen seperti alat makan, serbet, atau latar belakang yang sesuai dengan tema makanan dapat memberikan konteks dan kedalaman pada foto.
5. Platform untuk Menyebarkan Makanan Viral
-
Instagram: Dengan fitur Stories, IGTV, dan Reels, Instagram menyediakan ruang untuk berbagi konten yang lebih beragam. Makanan bisa disajikan melalui foto, video, atau live cooking.
-
TikTok: Platform ini juga menarik perhatian dengan video singkat yang menunjukkan proses pembuatan dan penyajian makanan.
-
YouTube: Channel yang fokus pada mukbang atau tantangan makanan bisa juga menjadi kanal yang efektif untuk mendemonstrasikan makanan viral.
6. Influencer dan Peranannya di Makanan Viral
Influencer memiliki kekuatan besar untuk membentuk tren makanan. Mereka sering kali berkolaborasi dengan restoran atau brand untuk menciptakan menu khusus yang dapat menjadi viral. Contoh suksesnya adalah:
-
Rachel Hollis dan Resep Sehat: Menyediakan resep yang mudah diikuti dan cocok untuk gaya hidup sehat.
-
David Chang yang Memperkenalkan Fusion Food: Mempromosikan konsep makanan yang menggabungkan berbagai budaya.
7. Dampak Sosial dan Ekonomi Makanan Viral
-
Peningkatan Kunjungan Restoran: Banyak restoran yang melihat pengunjung setelah makanan mereka viral di Instagram. Ini menunjukkan dampak langsung dari pemasaran media sosial.
-
Kesehatan Masyarakat: Dengan viralnya tren makanan sehat, banyak orang beralih ke pilihan yang lebih bergizi dibandingkan makanan cepat saji.
-
Keberlanjutan: Fenomena makanan viral juga membuka peluang bagi kesadaran lingkungan, di mana banyak pengguna mulai memilih bahan lokal dan organik.
8. Kompetisi Makanan Viral
Munculnya banyak restoran dan kafe yang berlomba-lomba untuk menciptakan menu makanan viral juga menghadirkan tantangan bagi mereka. Di sisi lain, kompetisi ini berdampak positif pada inovasi dan kreativitas dalam dunia kuliner. Banyak pengusaha fokus pada pengalaman keadaan makan yang tidak hanya tentang makanan tetapi juga suasana dan layanan.
9. Makanan Viral di Berbagai Negara
Fenomena makanan viral tidak hanya terjadi di Indonesia, namun juga di banyak negara lain. Misalnya, di Jepang, makanan penutup seperti es krim mochi menjadi viral. Di dunia barat, Avocado Toast dan Salad Bowl sering kali ditemukan di feed Instagram. Setiap negara memiliki pendekatan unik terhadap apa yang dianggap “viral”, dengan mempertimbangkan budaya lokal, bahan makanan yang tersedia, dan preferensi masyarakat.
10. Tren Masa Depan Makanan Viral di Instagram
Dengan kemajuan teknologi dan perubahan perilaku pengguna, masa depan makanan viral bisa menjadi lebih beragam. Tren seperti makanan sehat, nabati, hingga penyajian makanan di dalam kemasan yang ramah lingkungan akan semakin diminati. Penggunaan augmented reality (AR) untuk pengenalan makanan juga bisa menjadi kunci dalam menarik perhatian pengguna.
Semua ini menunjukkan bahwa dunia makanan viral di Instagram akan terus berkembang seiring dengan perubahan tren, preferensi, dan teknologi. Para penikmat kuliner dan pembuat konten diharapkan akan tetap kreatif dan terbuka terhadap inovasi baru dalam presentasi dan rasa. Makanan yang tidak hanya enak tetapi juga menampilkan estetika yang kuat akan terus mendominasi feed media sosial di masa mendatang.