Kuliner Ikonik Solo yang Wajib Dicoba
1. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah hidangan khas dari Solo yang sangat terkenal. Nasi ini dimasak dengan santan, daun pandan, dan rempah-rempah sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan aroma yang harum. Biasanya, Nasi Liwet disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam, telur, serta tahu tempe. Hidangan ini biasa dinikmati bersama sambel terasi yang pedas, membuatnya semakin nikmat. Kuliner ini bisa ditemukan di berbagai tempat makan, tetapi warung Nasi Liwet di Jalan Kebangkitan Nasional adalah yang paling populer.
2. Soto Solo
Soto Solo dikenal dengan kuah beningnya yang segar dan bahan-bahan pilihan berkualitas seperti ayam, daging sapi, atau jeroan. Hidangan ini dilengkapi dengan irisan telur rebus, kerupuk, dan sambal. Rasa kaldu yang gurih dipadukan dengan rempah-rempah segar memberikan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan. Salah satu tempat yang direkomendasikan adalah Soto Semarang di Jalan Gajah Mada.
3. Serabi Notosuman
Serabi atau kue serabi merupakan camilan yang terbuat dari tepung beras dan santan. Di Solo, salah satu yang terkenal adalah Serabi Notosuman, yang memiliki ciri khas rasa manis dan tekstur kenyal. Camilan ini biasanya disajikan dengan kuah kinca, yaitu saus manis dari gula merah. Serabi Notosuman dapat ditemukan di kampung Notosuman dan merupakan favorit banyak warga lokal.
4. Timlo
Timlo adalah sup khas Solo yang biasanya berisi ayam, telur, soun, dan sayuran seperti wortel dan daun bawang. Kuahnya yang bening dan segar menjadikan Timlo pilihan ideal untuk hidangan siang atau malam. Biasanya, Timlo disajikan dengan kerupuk dan sambel. Salah satu tempat yang wajib dicoba adalah Timlo Sastro yang terkenal enak dan lezat.
5. Gudeg
Meskipun Gudeg lebih terkenal di Yogyakarta, Solo juga memiliki versi sendiri yang patut dicoba. Gudeg Solo terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan nasi, ayam, telur, dan sambal. Rasa manis dan gurih menjadi paduan yang sempurna. Salah satu tempat nikmat untuk menyantap Gudeg di Solo adalah Gudeg Mbarep yang cukup ramai pengunjung.
6. Bakmi Soerabi
Bakmi Soerabi merupakan hidangan mie khas yang memiliki cita rasa unik. Mie ini biasanya disajikan dengan kuah kental yang berisi ayam, sayuran, dan telur. Bakmi Soerabi terkenal di kalangan masyarakat Solo dan menjadi pilihan yang menarik untuk menu makan siang. Rasanya yang enak dan bumbu yang meresap sempurna menjadikan bakmi ini tidak boleh terlewatkan. Cobalah di Bakmi Soerabi Mbah Noto yang banyak direkomendasikan.
7. Pecel Solo
Pecel Solo adalah hidangan salad sayuran yang disiram dengan bumbu kacang, berbeda dari pecel di daerah lain. Sayuran yang digunakan antara lain kangkung, tauge, dan bayam, yang memberikan kesegaran. Bumbu kacangnya yang kental memiliki kombinasi rasa pedas dan gurih yang sempurna. Salah satu tempat yang terkenal adalah Pecel Gondo yang menyajikan pecel dengan nasi dan sepiring lauk tambahan.
8. Lontong Balap
Lontong Balap merupakan hidangan khas yang berasal dari Surabaya, tetapi populer juga di Solo. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, dan seledri, yang disajikan bersama kuah dari kaldu dan bumbu petis. Disajikan dengan tahu goreng dan kerupuk, Lontong Balap menjadi sajian yang mengenyangkan sekaligus nikmat. Untuk mencicipi Lontong Balap yang autentik, Anda bisa mengunjungi Lontong Balap Adi yang sangat terkenal.
9. Ayam Penyet
Meskipun berasal dari Jawa Timur, Ayam Penyet cukup populer di Solo. Hidangan ini terdiri dari ayam yang digoreng kering dan kemudian dipenyet atau dihancurkan sebelum disajikan. Biasanya, Ayam Penyet disertai dengan sambel terasi, lalapan, serta nasi putih hangat. Sentuhan rasa pedas dari sambel memang sangat menggoda. Cobalah di Ayam Penyet Ria yang sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner.
10. Keripik Tempe
Keripik Tempe merupakan camilan khas yang terbuat dari tempe yang digoreng hingga renyah. Makanan ini aman dijadikan camilan sehat karena terbuat dari kedelai. Keripik Tempe seringkali disajikan sebagai teman bersantai atau sebagai hidangan pembuka. Pengunjung wajib mencoba Keripik Tempe di jalan Raya Solo yang dijajakan di beberapa kios kecil.
11. Telur Asin
Telur Asin adalah telur bebek yang diawetkan dengan teknik pengasinan. Rasanya yang gurih dan salinitasnya membuatnya cocok untuk menemani berbagai hidangan. Biasanya, Telur Asin disajikan dalam hidangan nasi, lalapan, ataupun sebagai camilan. Salah satu tempat terbaik untuk membeli telur asin ini adalah Di Taman Solo, yang menjual telur asin dengan kualitas terbaik.
12. Kwetiau
Kwetiau, mie datar berwarna putih, menjadi salah satu makanan favorit yang dapat ditemukan di Solo. Biasanya, kwetiau diolah dengan bumbu sederhana dan berbagai bahan seperti ayam, seafood, dan sayur-sayuran. Kwetiau dapat disajikan dalam berbagai jenis masakan, baik goreng maupun kuah. Untuk mencicipi Kwetiau yang lezat, mampirlah ke Kwetiau Akang yang terkenal di kawasan tersebut.
13. Roti Bakar
Roti Bakar Solo adalah salah satu camilan yang menarik, terbuat dari roti yang dipanggang dengan berbagai topping, seperti cokelat, keju, dan selai. Roti ini disajikan hangat dan sangat lezat. Ada banyak warung yang menjual Roti Bakar, tetapi Roti Bakar 88 di Jalan Slamet Riyadi adalah salah satunya yang sangat direkomendasikan.
14. Kue Cubir
Kue Cubir adalah kue tradisional khas Solo yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan gula merah. Kue ini biasanya dimasak dengan cara dikukus, sehingga teksturnya kenyal. Kue Cubir menjadi camilan yang populer dan sering dijajakan di pasar-pasar tradisional, terutama di Pasar Gede yang terkenal dengan berbagai produk lokalnya.
15. Asem-Asem Daging
Asem-Asem Daging adalah hidangan berkuah segar dengan bahan utama daging sapi. Masakan ini dicampurkan dengan berbagai sayuran seperti tomat dan serai, memberikan rasa asam yang seimbang. Kuah Asem-Asem ini cocok disantap dengan nasi putih hangat dan sambal. Salah satu tempat yang menyajikannya dengan cita rasa yang enak adalah Asem-Asem Daging Ria yang menjadi favorit penduduk lokal.
16. Jajanan Pasar
Jajanan pasar Solo merupakan ikon dari kuliner setempat, yang menampilkan berbagai jenis kue tradisional. Mulai dari kue lapis, kue ape, kue cubir, hingga kue cenil, semuanya lezat dan kaya rasa. Anda dapat menemukan beragam jajanan ini di Pasar Klewer, yang merupakan pasar terbesar di Solo dengan ratusan pedagang yang menjual makanan tradisional.
17. Kue Muncang
Kue Muncang, juga dikenal sebagai Kue Buko, terbuat dari campuran tepung beras dan air, yang diisi dengan gula merah cair. Kue ini kemudian dikukus hingga matang. Rasanya manis dan teksturnya kenyal membuatnya menjadi camilan yang nikmat. Kue ini biasanya banyak dicari saat bulan Ramadan untuk berbuka puasa.
18. Es Dawet
Es Dawet adalah minuman khas Solo yang terbuat dari campuran air daun pandan dan santan, yang dihidangkan dengan cendol berwarna hijau. Minuman ini sangat menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Anda bisa mencicipi Es Dawet yang terkenal di Jalan Slamet Riyadi, yang menawarkan variasi rasa yang bervariasi.
19. Gempol Pleret
Gempol Pleret adalah masakan tradisional yang terbuat dari beras yang diolah menjadi adonan, kemudian dibentuk bulat dan direbus atau dikukus. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah santan dan gula merah, membuat rasa manisnya sangat menggoda. Gempol Pleret dapat ditemukan di warung-warung kecil di sekitar Solo.
20. Tahu Tempe
Tahu Tempe adalah makanan khas dari Indonesia yang banyak disukai. Di Solo, Tahu Tempe biasanya disajikan dengan sambal dan nasi. Rasa gurihnya sangat pas dan bisa dijadikan lauk sehari-hari. Anda bisa menemui Tahu Tempe di berbagai warung makan, dan salah satu yang terkenal adalah Tahu Tempe Khas Solo di kawasan Pasar Gede yang menjajakan tahu tempe segar.
Mencoba kuliner ikonik Solo adalah cara yang wajib dilakukan bagi siapa saja yang mengunjungi kota ini. Dengan berbagai pilihan makanan yang menggugah selera, setiap hidangan menyajikan pengalaman unik yang mencerminkan budaya dan tradisi setempat. Selamat menjelajahi cita rasa Solo!